羽根つき餃子

材料

黒豚餃子　1パック

油　少々

小麦粉　大さじ１

水　150ml

ごま油　少々

作り方

①器に小麦粉と水を入れて、よく混ぜます。

②フライパンに油をひき、餃子を並べます。

③ 中火で約1分焼き、餃子に軽く焼き色をつけます。

④  ① の水溶き小麦粉をフライパンに入れ、蓋をして3分蒸し焼きにします。

⑤蓋を外し、強火で水分がなくなるまで焼きます。

⑥水分がほとんどなくなったら、ごま油を回し入れて、カリカリになるまで焼いたら完成です。